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하이유니별

청경채버섯볶음 [아삭한 청경채와 쫄깃한 버섯의 하모니! 자꾸만 먹고 싶은 맛있고 건강한 볶음요리!]

아삭한 청경채와

쫄깃한 버섯의 만남!

​

조금은 색다른 조합이죠?

​

막상 만들어 먹어보면

식감도 잘 어울리고

맛은 더 잘 어울리는

청경채와 버섯이에요.

청경채는 특유의 아삭함도 좋고

자극적이지 않은 맛도 좋죠.

​

버섯이 건강에 좋은 거야

누구나 다 아는 사실이니까요.

자주 먹으려고 노력해요.

강하지 않은 간장양념 넣고

볶았거든요?

​

그래서 그런지

자꾸만 손이 가는

매력적인 밥반찬이에요.​
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
느타리버섯 1줌과
표고버섯 5개를 준비했어요.
느타리버섯은 먹기 좋게 찢고,
표고버섯은 슬라이스해 주세요.
팽이버섯을 1개 준비해서
밑동을 제거하고 씻어주시고요.
청경채는 10장정도 준비해서
씻어서 물기를 제거해 주세요.
양파는 1/2개를 준비해서
채썰어 주세요.
진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
양파, 버섯을 넣어주세요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
양파와 버섯이 익으면
청경채를 넣어주시고요.
양념도 넣은 후
골고루 섞으며 볶아주세요.
아삭한 청경채와
쫄깃한 버섯의 하모니!
식감은 물론
맛까지 잡은
청경채버섯볶음이 완성됐어요.
물은 한방울도 넣지 않았지만
버섯과 청경채에서 나온
채즙 덕분에
더 촉촉하고 맛있더라고요.
간이 세지 않기 때문에
굳이 밥반찬으로 먹지 않아도 좋아요.
출출할 때 만들어 먹으면
살도 덜 찌고
건강에는 더 좋은
다이어트 간식이 될 수 있거든요.

등록일 : 2022-05-10 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#청경채버섯볶음#청경채볶음#버섯볶음#청경채요리#버섯요리
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