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집밥레시피냉장고를부탁해

참두릅전 만드는법 막걸리한잔 생각나는 두릅요리

날씨 좋은날 막걸리 생각나는 참두릅전 만들어보세요
은근 맛나는 두릅요리 입니다.
2인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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두릅 300g을 준비했습니다.
두릅 손질하는 방법은 윗 부분을 잘라주시고
가시가 너무 많다 싶으면 제거 해주시면 되요
두릅을 한번 데칠경우는 가시를 제거안하셔도
먹기에 지장이 없습니다.
그대신 손이 따가워요 장갑을 껴서 준비해주세요
두릅을 세척해왔습니다.
모든 나물을 공통점이지요
데칠경우 소금1스푼을 넣어주시면 좋아요
충분히 데쳐주셨다면 찬물에 헹구어서 짜주세요
부침가루 종이컵1컵
계란한개
물1컵
소금 조금
부침가루의 농도를 보신후 잘 섞어주신후
찬물에 헹군 두릅을 넣어주세요
먹기가 불편할것 같다면 가위로 잘라주셔도 좋아요
식용유를 2바퀴돌린후 고소함을
두배로 하기위해 들기름1스푼을 넣어주었습니다.
중불로 시작하여서 중불로 끝내주세요
옆주변의 거품은 들기름 성분으로
거품이 나는것이예요
안심하셔도 되요
두릅만 있는것 같다면 부침가루를 조금씩 넣어주세요
노릇노릇하게 두릅전이 완성이되었네요
저는 초장이랑 함께 먹었습니다. ^^
다양하게 입맛에 맞게 찍어드셔보세요
팁-주의사항
1. 두릅이 너무 크다 싶으면 잘라서 사용하시면 좋아요
2. 꼭 데쳐서 부쳐보세요

등록일 : 2022-05-06 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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