도토리묵무침 오이를 더한 도토리묵 무치는 법 도토리묵 양념장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,140

상품목록

라피네

도토리묵무침 오이를 더한 도토리묵 무치는 법 도토리묵 양념장 레시피

주말에 아이들을 데리고 대형마트에 다녀왔는데
마트에서 도토리묵을 보고는
아이들이 먹고 싶다고 해서 1팩 집어왔어요.
사실 도토리묵은 시장에서 직접 쑨게
가장 진하고 맛있지만 아쉬운대로
아삭한 오이를 넣고 도토리묵무침을 했어요.
매콤달콤새콤한 양념으로 만들었더니
밥반찬으로도 잘 어울리네요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

도토리묵무칠때 여러가지 야채들이 많으면 좋겠지만 집에 오이가 있어 오이를 둥글게 썰어서 준비했어요. 집에 다른 채소들이 있으면 상황에 맞게 더 추가해서 준비해주시면 됩니다. 준비한 양념장이 꽤 넉넉해서 부재료를 추가해도 부족하지않아요.

도토리묵은 꼭 데쳐서 사용해주세요. 끓는물에 도토리묵을 넣고 3분정도 데친후 찬물에 헹궈 물기를 제거 후 먹기 좋게 썰어서 사용하시면 됩니다. 아니면 미리 먹을만한 크기로 썰은 후 데쳐도 상관없어요. 팔팔 끓는 물에 데치면 도토리묵의 쓰고 떫은맛은 제거되고 도토리묵의 맛과 향을 살려 부드럽고 탱탱한 도토리묵을 먹을수있어요.

도토리묵 양념장 만들기 고추가루 2T, 진간장 3T,설탕 2T 식초2T, 통깨 넣어 잘 섞어준 후 맛을 보시고 입맛에 맞게 더 추가해주시면 됩니다.

볼에 썰어둔 오이와 도토리묵을 담고 미리 만들어둔 양념장을 한번에 다 넣지 말고 반정도만 넣고 도토리묵이 부서지지 않도록 살살 버무려주세요.

그리고 한번 간을 본 후 간이 부족하면 양념장을 조금씩 더 추가해주시면 됩니다.

오이를 넣으니 오이무침과 도토리묵무침 두가지 느낌으로 즐길 수가 있더라구요~~ 물론 같이 먹으면 더 맛있습니다.

아삭한 오이와 부들부들 쌉싸름한 도토리묵의 조합이 참 좋아요~ 마트에서 산 도토리묵이라 사실 도토리묵 자체로는 맛이 좀 아쉽긴했지만 시장에서 할머니들이 직접 쑤신 진한 도토리묵으로 만들어 먹으면 더 맛있답니다.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-06 수정일 : 2022-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#도토리묵무침 #오이도토리묵무침 #묵무침 #오이요리 #오이무침 #도토리묵요리 #집반찬 #도토리묵양념장레시피 #막걸리안주

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(384)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(31)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(20)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(978)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(71)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(44)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(42)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(248)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(85)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(76)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(65)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.