마늘쫑 고추장무침 [매콤한 고추장양념에 무친 향긋하고 아삭한 마늘쫑! 자꾸만 손이 가는 매력적인 밥반찬!]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,797

상품목록

하이유니별

마늘쫑 고추장무침 [매콤한 고추장양념에 무친 향긋하고 아삭한 마늘쫑! 자꾸만 손이 가는 매력적인 밥반찬!]

마늘쫑은 향긋함은 물론

아삭한 식감까지 겸비한

매력적인 채소죠.

음식에 넣으면

음식의 잡내도 잡아주고

깔끔한 맛을 내기 때문에

자주 구입하는데요.

이번에는 좀 많이 구입했어요.

이럴 때에는 밑반찬 만들어야죠?

그래서 오늘은

살짝 데친 마늘쫑을

매콤한 고추장양념에

조물조물 무쳐봤어요.

아삭한 식감은 물론

향긋함도 한껏 느껴지는

매력적인 밑반찬이네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

마늘쫑
1줌 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
꽃소금
약간 구매

[양념재료]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑 1줌을 준비해 주시고요.
깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후에,
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

물을 끓여주시고요.
마늘쫑을 넣고
꽃소금 약간 넣고 데쳐주세요.
데치는 시간은 정말 잠깐이에요.
거의 넣었다 빼는 정도로 해 주세요.
이렇게 마늘쫑을 데치는 이유는
마늘쫑의 아린맛을 날리기 위해서예요.
다만 너무 오래 데치면
마늘쫑 특유의 아삭함이 사라지니까
정말 잠깐만 데쳐주셔야 해요.

매콤고추장양념을 만들어 볼게요.
고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼
설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

믹싱불에 데쳐서 물기를 제거한
마늘쫑을 담아주세요.
다진마늘 1/2스푼을 넣고,
양념장도 넣어주세요.

양념장을 넣은 후에
조물조물 무쳐주세요.

매콤한 고추장양념에 무친
향긋하고 아삭한 매력의
마늘쫑 고추장무침이 완성됐어요.
마늘쫑은 다른 요리에 넣으면
잡내도 잡아주면서
향긋함을 더해주는 기특한 재료인데요.
이렇게 매콤하게 무쳐좋으면
그 자체로 밥도둑이 되죠.
매콤하고 아삭해서
자꾸만 밥을 부르는 매력의
마늘쫑 고추장무침!
젓가락질을 멈추지 않게 하는
마성의 밑반찬이에요.

마늘쫑고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-05 수정일 : 2022-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 1

링냥 2022-05-13 21:01:08

맛있게 해먹었어요

댓글 0

#마늘쫑고추장무침 #마늘쫑무침 #마늘쫑요리

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(305)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(185)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(210)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(86)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(33)
4

가지구이무침 구우면 더 맛있는 가지반찬

바겨사

4.8(25)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(75)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(53)
3

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)
4

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(12)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(30)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(47)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(17)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.