맑은 감자계란국 끓이기

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썬쿡♡

맑은 감자계란국 끓이기

바쁜 아침에 간단하게 끓이기 좋은 부드러운 감자 계란국 입니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2알 구매
계란
1알 구매
양파
1/4개 구매
대파
1뼘 구매
국간장
1/2수저 구매
액젓
1/2수저 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
멸치다시육수
5종이컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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감자는 깨끗이 씻어서 필러로 껍질을 벗겨주고 반으로 자른 뒤 0.5센티 정도의 두께로 썰어주세요.

양파는 너무 두껍지 않게 채 썰고 대파도 송송 썰어주세요.

볼에 계란 1알을 넣고 젓가락으로 미리 잘 풀어둡니다.

팔팔 끓는 물에 다시팩을 넣고 10분 정도 끓여주세요.다시팩을 넣고 끓어오르면 불을 중불로 줄여서 끓여주세요.

끓어오르면서 생기는 거품은 수저로 걷어줍니다. 10분 후 다시팩은 건져주세요.

팔팔 끓는 육수에 썰어둔 감자를 넣고 중불에 끓여줍니다.

감자가 반쯤 익을 정도로 끓여주다가 썰어둔 양파도 넣어주세요.

국간장 1/2수저, 액젓 1/2수저를 넣고 간을 해 줍니다.

여기에 미리 풀어둔 계란을 냄비에 빙 둘러서 부어주고 끓여줍니다.후추도 톡톡 뿌려주세요.

썰어둔 대파도 넣고 한소끔 끓여주세요.

마지막으로 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

완성입니다.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2022-04-28 수정일 : 2022-04-29

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

요리 후기 1

집밥이최고다 2022-05-21 08:24:57

맛있게 잘 먹었습니다. 양파덕인지 설탕을 안넣었는데 단맛이 나고 감칠맛이 있네요~~

댓글 0

#간단한국 #계란국 #감자국 #감자계란국 #계란감자국 #아침국 #아기국

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