[1인 가구 홈베이킹] 초보 베이커도 할 수 있는 플레인 스콘 만들기

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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 초보 베이커도 할 수 있는 플레인 스콘 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
다양한 잼이나 크림과 어울리는 플레인 스콘을 만들어봤어요.
재료는 스콘 6개 기준입니다.

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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가루류를 먼저 볼에 담아 골고루 섞어줍니다.
박력분 밀가루 180g + 설탕 15g + 소금 두 꼬집 + 베이킹 파우더 2g이에요.

버터 70g을 작게 소분해서 볼에 담아줍니다.

스크래퍼를 이용해서 버터를 잘게 잘라서 가루류와 잘 섞어줍니다.

우유50ml + 계란 1알을 섞어 계란우윳물을 만들어줍니다.

그 다음에 가루류에 넣고 잘 섞어서 반죽으로 만들어줄게요.

완성된 반죽을 봉지에 담아서 1시간 가량 냉장실에서 휴지시켜줍니다.

휴지된 반죽을 꺼내서 6등분으로 나눌게요. 계란 우윳물이 남아있다면 반죽위에 발라주면 구움색이 더 이쁘게 나와요.

180도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 15분~20분 동안 구워주면 완성입니다!

플레인스콘 관련 상품

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-08

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레시피 작성자About the writer

1인 가구 홈베이킹

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#스콘 #홈베이킹 #베이킹 #빵 #쿠키 #버터 #스콘레시피 #간식 #오븐 #에어프라이어

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