Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,090
상품목록
main thumb
밥심은국력

맑은 가자미탕

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 가자미는 긴 타원형의 납작한 생선으로 우리나라 연근해에 20여종이 서식하는데요. 가자미 효능은 기력 보충에 좋은데요. 단백질 함량이 일반 생선 평균보다 20% 가량 많아요.뼈째 먹는 가자미는 칼슘이 많아서 성장기 어린이, 노약자에게 좋아요. 오늘은 기름가자미로 맑은 가자미탕을 만들어 볼게요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
2등분해요. 가위로 잘라도 잘 잘려요.
무는 나박썰고 양파는 도톰하게 썰어요. 호박은 도톰하게 반달썰고 당근은 꽃모양으로 찍어요. 두부는 사각으로 썰고 대파는 어슷썰어요. 청양고추와 홍고추는 동글동글 썰어요. 미나리는 6cm 정도 줄기만 사용하고 홍고추를 링으로 끼워주어요.
냄비에 물 5컵을 넣고 멸치다시마팩과 무를 넣고 팔팔 끓으면 양파를 넣어주어요.
호박과 당근꽃도 투하~~
멸치다시마팩을 건져내요.
반건조 기름가자미는 흐르는 물에 가볍게 세척해요.
기름가자미를 넣어요.
거품을 제거해주는데요. 찬물에 거품을 씻어 주면 되지요.
거품은 꼭 제거하세요.
두부를 넣어요.
멸치액젓 1큰술과 꽃소금 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 2큰술을 넣어요. 멸치액젓 대신 국간장을 넣어도 되구요. 청주가 없으면 소주를 넣어도 무방해요.
두부는 마지막에 넣어야 부드러운 맛을 느낄 수가 있고, 오래 끓이면 단단해져요.
청양고추와 홍고추, 대파를 넣어요.
미나리를 넣어 마무리해요.

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
#맑은가자미탕#가자미#가자미효능#반건조가자미#기름가자미#반건조생선#가자미탕#국물요리
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.