달걀로 간단하지만 영양과 품격이 다른 쪽파 달걀 프라이

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lee쉐프

달걀로 간단하지만 영양과 품격이 다른 쪽파 달걀 프라이

건강에 좋은 달걀은 영양학적으로 가장 이상적인 완전식품이라고 합니다
따뜻한 성질을 지니고 있는 쪽파는 감기등 면연력 강화에 도움이 되는 식자료입니다
오늘은 달걀과 쪽파로 쉽고 간단하지만 영양과 품격이 다른 달걀 요리를 만들어 봤습니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
쪽파
6~8개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

마늘소금
약간 구매
후추
약간 구매
파마산치즈가루
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 반으로 썰어 줍니다

흰부분이 두꺼운 것은 반으로 가르고

잘게 썰어 줍니다

달걀은 흰자와 노른자를 분리해 놓습니다

흰자에 쪽파와 후추, 마늘소금을 넣고 잘 저어 줍니다

팬에 식용유를 두루고, 2~3 큰술씩 나눠 넣어 줍니다(중불)

익으면 뒤집어 주고(중약불 20~30초 후)

다시 뒤집어 놓고, 가운데 부분을 수저로 십자로 콕콕 찍어 놓고(약불)

그 안에 노른자를 올려 줍니다(약불)

파마산 치즈를 뿌려 줍니다

기호에 맞게 익힌 후 완성 그릇에 담아 줍니다

: *타지 않도록 중 약불로 조절 해 주면서 익혀 줍니다
*마늘소금이 없으면 고운소금으로 대체 가능합니다

쪽파달걀프라이 관련 상품

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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#쪽파 #달걀 #달걀요리 #달걀프라이 #쪽파요리 #간단요리 #초간단요리 #쉬운요리 #쪽파달걀프라이 #감기예방 #면연력

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