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집밥새댁

맛있는 메추리알 돼지고기 장조림 만들기

매일반찬으로 맛있는 돼지고기 장조림을 만들어 보았어요
밥에 장조림,버터,계란을 넣고 비벼먹어도 꿀맛이죠!
맛있는 돼지고기 장조림 레시피를 소개합니다:)
3인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 냄비에 물5C를 붓고 끓여준다
돼지고기안심부위 300g으로 돼지고기 장조림을 만들었다
돼지고기가 잘 익도록 6cm정도의 크기로 잘라준다
물이 끓으면 돼지고기를 넣고 익을 때까지 끓여준다
끓이면서 나오는 거품을 걷어낸다
삶은 메추리알을 깨끗이 씻어준다
꽈리고추10개,청양고추2개를 깨끗이 씻어준다
매콤한 맛을 더하기 위해 청양고추는 반으로 잘라준다
돼지고기가 익으면 건져내서 식혀준다
고기를 끓인 물(육수)은 버리지 않는다
돼지고기를 결대로 먹기 좋게 찢어준다
찢어둔 고기를 끓여둔 육수에 넣고 중약불에서 끓여준다
간장0.7C,국간장3T,올리고당6T을 넣고 끓여준다
메추리알,청양고추,꽈리고추를 넣고 끓여준다
고기,메추리알에 간이 쏙 배었으면 돼지고기 장조림 완성입니다
돼지고기 장조림은 집반찬으로 넘 맛있어요
간장국물을 밥에 넣어 비벼도 굳~!!^^
맛있는 메추리알 돼지고기 장조림 만들기였습니다
돼지고기 장조림을 요리해서 든든한 집밥을 드셔보세용~~
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등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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