혼밥메뉴 한그릇음식 대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 냉파요리 대패삼겹요리

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라피네

혼밥메뉴 한그릇음식 대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 냉파요리 대패삼겹요리

아주 고소하고 감칠맛 넘치는
초간단 냉파요리
대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 시작할께요~~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

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맛있게 잘익은 김치는 양념을 털어내지 말고 송송 먹기좋게 작게 잘라 종이컵기준으로 1컵 정도 준비해주세요.

대패삼겹살은 1인분 기준 100g정도 사용했어요. 팬에 기름 없이 대패삼겹살을 노릇하게 구워주세요.

잘 구워진 대패삼겹살도 먹기좋게 가위로 2~3번정도 잘라준 후 팬에서 덜어놔주세요.

대패삼겹살을 볶을때 나온 기름은 버리지 말고 쫑쫑썬 파를 넣어 볶아서 파기름을 만들어주세요.

파가 노릇해지면 준비해둔 김치를 넣고 같이 볶아주세요.
김치가 노곤해지게 볶아지면 팬 한쪽에 볶은 김치를 밀어내주세요.

팬의 빈공간에 간장1.5T를 넣어 살짝 끓여주세요. 간장을 살짝 태우듯이 눌러주면 불향을 낼 수도 있어요~
눌린 간장은 김치와 같이 잘 섞어주세요.

팬에 밥 1공기를 넣어줍니다.

주걱으로 밥알이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요. 밥알이 잘 풀리지 않는다면 팬의 불을 꺼주시고 밥알을 잘 풀리게 섞어준후 다시 불을 켜서 다음작업을 진행하면 됩니다.

밥알이 잘풀렸으면 처음에 구워뒀던 대패삼겹살을 넣어서 같이 볶아주세요. 혹시 이때 간을 한번 보시고 싱거우면 간장을 조금 더 넣어주시면 됩니다.

볶음밥이 간이 맞게 잘 볶아졌다면 참기름을 둘러주세요.

그리고 통깨도 샤라락~ 뿌려줍니다.

볶음밥이 다 됐다면 계란후라이를 해주세요~ 계란노른자를 터트려 볶음밥이랑 같이 먹어본 사람들이라면 볶음밥에 반숙 계란후라이는 빠질 수 없지요~~ 완성된 대패삼겹살김치볶음밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담아서 뒤집어 그릇에 담으면 예쁘게 담을수 있어요. 그리고 반숙후라이를 올린 후 맛있게 먹으면 됩니다.

짜잔!!
고소하고 감칠맛 넘치는 대패김치볶음밥 완성이요~
반숙후라이도 너무 잘됐어요~~
맘에들어요^^

고기집에서 고기구워먹은 후 볶음밥 볶아드셔보셨나요??
고깃집볶음밥이 생각나는 맛인데 그것보다 더 맛있어요~~

대패삼겹살김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-01 수정일 : 2022-04-01

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

Ezra Ezra 2024-03-08 17:58:34

진짜 20번은 만들어 먹은거 같아오 최고의 김볶밥!

쉐프의 한마디2024-03-08 21:33:43

후기 남겨주셔서 감사합니다~~~ 저희집아이들도 좋아해서 자주 해주고 있는 메뉴에요

댓글 0

#대패삼겹살요리 #대패김치볶음밥하는법 #김치볶음밥 #혼밥메뉴 #한그릇음식 #냉파요리 #대패삼겹살김치볶음밥 #김치볶음밥레시피 #볶음밥

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