신선하고 아삭한 오이된장무침 만들기(+ 오이 씻는법)

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신선하고 아삭한 오이된장무침 만들기(+ 오이 씻는법)

생오이를 간단하게 무쳐서 먹는 오이된장무침이에요. 밑반찬이 필요할때 쉽게 만들 수 있는 메뉴예요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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굵은 소금으로 오이 겉 표면을 살살 문지르듯이 비벼주세요. 이렇게 하면 오이의 오돌토돌한 사이사이까지 깨끗하게 세척할 수있어요.

굵은소금으로 문지른 오이를 찬물에 깨끗하게 헹궈줍니다.

그리고 오이 한 개를 먹고 싶은 크기로 잘라줍니다. 모양은 본인이 원하는 어떤 모양으로 썰어도 상관이 없어요.

그릇에 된장 1T, 고춧가루 1T, 간마늘 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨소금 0.5T를 넣은 후 양념을 골고루 섞어주세요.

만들어 놓은 양념장에 썰어 놓은 오이를 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어주세요.

맛있는 오이된장무침 완성이에요!

: 오이된장무침 양념장은 고추를 무쳐 먹어도 너무 맛있어요. 다양한 무침 양념으로 활용해 보세요.

오이된장무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

good day 2024-04-18 21:10:57

양념 비율이 잘맞아요!! 집집마다 장 맛도 다르고 염도 다른데 요 비율로 간을하니 양념 맛이 좋아요:)

댓글 0

#오이무침 #오이된장무침 #오이

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