불끈불끈 힘이 솟는 봄철 건강식 가자미 쑥국 어떠세요?

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요알남Mingstar

불끈불끈 힘이 솟는 봄철 건강식 가자미 쑥국 어떠세요?

쑥국에 가자미 넣어서 시원하고 맛있게 봄철 보양식으로 드세요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미
1마리 구매
쑥
80g 구매
무
100g 구매
청양고추
1개 구매
풋마늘대
2개 구매
물
700ml 구매
된장
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 풋마늘 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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손질된 가자미는 칼을 이용하여 앞뒤로 비늘을 제거한다.

비늘을 제거한 가자미는 적당한 크기로 자른다.

쑥은 씻어 준비한다.

무는 나박썰기 한다.

청양고추는 어슷 썬다.

마늘대는 4~5cm 크기로 자른다.

냄비에 물, 무, 가자미, 된장, 다진 마늘을 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 거품은 걷은 뒤 5분 정도 끓인다.

마늘대, 쑥, 청양고추, 간장을 넣고 끓인다.

가자미쑥국 관련 상품

등록일 : 2022-03-26 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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