두부조림: 뚝딱 만드는 채식 메인요리

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두부조림: 뚝딱 만드는 채식 메인요리

초간단 두부조림 레시피

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1.5모 구매
현미유
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
쪽파 + 부추
1/2컵 구매
참기름
약간 구매
맛술
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
통깨
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 적당히 썬다.

현미유 두른 팬에서 부친다. 소금, 후추를 가볍게 뿌린다. 기름 온도가 올라갔을 때 두부를 넣어야 기름을 많이 먹지 않아요.

부추와 쪽파를 잘게 다진다.

묵간장과 맛술, 참기름, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다. 묵간장은 재료가 잠길 정도만 넣어주세요.

두부를 한번 뒤집어 부친 후 다시 뒤집는다.

양념장을 부친 두부위에 얹은 후 잠시 조린다. 약불에서 타지 않게 잠시만 졸여주세요.

접시에 담은 후 통깨를 뿌리고 들기름을 두른다.

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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