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노란장미

초간단 미나리샐러드 만드는법- 딸에게# ~미나리무침

재료Ingredients

초간단 미나리샐러드 만들었어요~

청주여행시 청주추어탕집에서 먹어본

미나리무침이 너무나 맛나서

여린 미나리가 보여서 한봉다리 사와

맛 기억 소환해 비스름하게

만들어보았어요~

초간단이지만

너무나 깔금하니 맛나답니다.

미나리샐러드

초간단 미나리무침 아니 미나리샐러드

미나리샐러드 만드는법

미나리 200g,

소스 - 간장1,식초1,설탕(물엿)1,참기름1,

소금 한꼬집

통깨,고추가루조금

딱보기에도 여려보이는 미나리

미나리

식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다

해독작용~간에도 좋다

숙취해소에 좋다

기운을 돋우고 식욕을 증진한다

발한작용으로 감기에 효과가 있다

요로결석을 제거하는 작용

비타민과 칼슘이 풍부

사논지 며칠지나서

지저분한거 정리하고

긴거는 손으로 뚝뚝 끊고 씻어서

미나리에 물 잠기게 담고

식초 한수저 넣고 담가두어요~

한번 헹구어

물기를 빼주어요~

소스 만들어두어요~

설탕을 원당+ 물엿 사용했어요~

설탕이 잘 녹게 섞어주어요~

최고의 배합을 찾느라 넣어보고 맛보고. . .

접시에 미나리 담고

소스를 부어줘요~

한수저 넣고 살살 버무려도 좋구요~

전 그냥 젓가락으로 뒤적여 먹었어요~

소스가 묻은데 안묻은데

그냥 미나리만 먹어도 좋으니~

통깨 뿌리고~

고추가루 한꼬집 ~

오른쪽이 암숙회의집 청주추어탕 집

미나리무침

요기는 살짝 무쳐서 나왔어요~

미나리를 직접 기르셔서

미나리 자체가 엄청 싱싱해서 맛났다죠~

제가 만든것도 얼추 그 맛이 난답니다.

자극적이지 않고

양념이 과하지 않아

약간의 새콤함과 함께

미나리의 향을 오로시 느낄수 있어요~

먹어보고 진한 양념을 원하면

소스를 조금 더 뿌려요~

많이 뿌리면 소스만 남아 아깝답니다.

요소스~ 청포묵 샐러드 해먹을 때

간장소스 비율이거든요~

조만간 청포묵샐러드 만들어볼께요~

초간단~ 미나리샐러드

미나리무침 만들어보세요~

등록일 : 2022-03-07 수정일 : 2022-03-07

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