Name: 짜사이무침 /중국채소 장아찌 무치는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 짜사이1kg; 양파 1개; 고추기름 10큰술; 설탕 2큰술; 식초 3큰술; 참기름 2큰술

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티라미슈

짜사이무침 /중국채소 장아찌 무치는법

중국집에서 먹어보고 맛있어서 만들어 봤어요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜사이
1kg 구매
양파
1개 구매
고추기름
10큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

짜사이를 준비하세요.

짜사이는 찬물에 짠기를 빼 주어야 해요.
무척 짜서 물을 20분 마다 갈아 주면서 한시간 넘게 짠기를 빼 주었어요.

양파는 가늘게 채썰어 주세요.

짜사이 짠기를 뺏으면 체에 걸러 꼭 짜 주세요.

면보에 짜서 물기를 빼면 쉽게 뺄수 있어요.

채선양파,고추기름,식초,참기름,고춧가루.설탕을 넣고 조물조물 무치면
끝이예요.

중화요리집에서 리필해 먹던 짜사이
정말 맛있어요.
우리나라 무장아찌랑 비슷한 식감이랄까요.
요거 은근히 중독성 있는 밑반찬이예요.

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등록일 : 2022-02-20 수정일 : 2022-02-23

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