Name: 5단계로 만드는 바다장어덮밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바다 장어 1/2마리; 식용유 3스푼; 데리야끼소스 1팩; 밥 1공기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,841

빕스밥스

5단계로 만드는 바다장어덮밥

이 요리는 장어를 좋아해서 바다장어를 시켜 해 본 요리입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바다 장어
1/2마리 구매
식용유
3스푼 구매
데리야끼소스
1팩 구매
밥
1공기 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

조리순서Steps

바다장어 가운데를 칼로 긁어 점액질을 제거하고, 물로 깨끗이 씻는다.

점액질이 비린내의 원인.

키친타올로 물기를 제거한다.

바다장어를 앞뒤로 4분씩 총 8분 굽는다.

중불

데리야끼 소스를 앞뒤로 바른 후 '약불'에서 총 2분 더 굽는다.

약불

남은 소스와 밥을 섞고, 위에 잘 구운 장어를 올린다. 끝.

위에 쪽파나 김으로 데코할 수 있어요.

: 바다장어를 사면 데리야끼 소스를 보통 주죠. 만약 소스가 없다면
황설탕 1스푼, 다진 생강 1/2스푼, 미림 2스푼, 진간장 2스푼, 물 6스푼, 물엿 1/2스푼, (노두유 1/2스푼)을 장어와 함께 졸여줍니다.

장어덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빕스밥스

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 2

행복해요^^ 2022-02-24 11:06:49

에어프라이로 장어를 굽고 후라이팬에 데리야끼소스 바르며 굽다가 계란얹어서 비벼먹었더니 맛있었어요

쉐프의 한마디2022-02-25 08:23:48

더 맛있게 해드셨네요^^

원조접니다 2022-04-20 19:36:12

그대로해서 먹었어요 쪽파얹었더니 익었나 장어만 먹을때와 달리 완전 맛있어요~ 쪽파가 맛을돋우웠어요 깨도 뿌려먹었어요♡♡♡ 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2022-04-21 19:59:12

맛있게 드셨다니 다행이에요:-)

#바다장어 #장어 #장어덮밥

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(323)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)