Name: 찐어묵나비모양전~명절전 또는 손님접대음식!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찐어묵 1봉지; 단무지 10줄; 계란 2~3개; 가는소금 2꼬집; 해바라기유

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왕눈이의맛있는이야기

찐어묵나비모양전~명절전 또는 손님접대음식!

어떤곳에서도 볼수 없는 저만의 독특한 어묵전 레시피 처음으로 공개하네요ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찐어묵
1봉지 구매
단무지
10줄 구매
계란
2~3개 구매

[양념]

가는소금
2꼬집 구매
해바라기유
구매

노하우

조리순서Steps

찐어묵을 나무틀에서 칼로 조심히 떼어내주신후 반달모양으로 0.6~0.7mm 간격으로 잘라주세요

반달모양의 찐어묵사이에 김밥단무지를 1센티 더길게 잘라서 끼어주고 대나무이쑤시게로 통과시켜 고정시켜주신후 1센티정도 튀어나온 단무지를 반으로 갈라서 벌려주세요

같은색으로 또는 서로 한쪽씩 다른색으로 교차해서 나비모양으로 만들어 주세요

계란에 소금2꼬집정도를 넣어 잘 풀어주신후 3번을 계란물에 담구어주세요

중약불의 팬에 해바라기유를 넣고 계란물을 입힌 나비모양의 찐어묵전을 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
*뒤집게로 뒤집어 눌러주시면서 가운데 갈라놓은 단무지를 벌려주시면 더욱 나비모양으로 만들어지네요

색상도 예쁘고 모양도 예쁘고 맛고 찐어묵이라서 쫄깃하면서 가운데 단무지가 아삭하게 단짠의 맛으로 맛있답니다!

: 찐어묵이라서 담백하고 오래부쳐주지 않아도 되세요

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등록일 : 2022-01-31 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#찐어묵 #색깔어묵 #예쁜모양어묵전 #어린이반찬 #초간단 #도시락반찬 #색다른전

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