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재미마미

고추장 장떡:투박하지만 정겨운 시골음식,채식반찬

고추장 넣어 만들어 본 부침개
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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채소는 흐르는 물에 잠시 담궜다가 흐르는 물에 여러차례 헹군다.
통밀가루에 물을 넣고 되직하게 반죽한 후 고추장을 넣어 잘 섞는다.
깨끗이 씻어 물기를 뺀 채소를 쫑쫑 썰어 반죽에 넣어 섞는다.
달궈진 프라이팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠 넣는다. 앞뒤로 노릇하게 지져낸다.
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등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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