청경채 굴소스볶음 소보로 청경채볶음요리

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청경채 굴소스볶음 소보로 청경채볶음요리

요즘 청경채가 볶거나 무침을 하면 한 접시 순삭 할 수 있는 한 끼 반찬으로 딱입니다

텃밭에 심어 놓은 청경채가 배추 포기만큼 커지기에 조금 뽑아서 볶아보았어요

무침으로 주로 만들어 먹었는데

이번에는 #굴소스청경채볶음 #청경채볶음 #청경채굴소스볶음

#청경채요리 #청경채볶음 만들기로 감칠맛 나게 만들어 보았어요
돼지고기나 베이컨 새우등 여러 가지 재료들도 있지만

냉장고도 비울겸 소보로 만들어 놓은 것을 넣고 볶았답니다
굴 소스로 만 볶았는데 어쩜 이렇게 맛있을 수가 하면서 먹었답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
200g 구매
소보로
1/2컵 구매
자색양파
1/4개 구매
대파
10cm 구매

[재료]

굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청경채는 한 잎씩 떼어 3번 정도 씻어 건진 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
돼지고기 소보로 만드는법
https://blog.naver.com/wjdtj54/221896778043

간단하게 만들어도 감칠맛이 좋은 반찬
이만한 반찬도 없는 것 같네요
편식이 워낙 심했던 저도 맛있게 먹었답니다
팬에 고추기름 1 큰 술을 둘러준 다음 양파와
대파를 볶아줍니다
조금 칼칼한 맛을 원해 고추기름에 볶았는데
매콤한 것을 원하지 않으면 일반 식용유를 사용하시면 됩니다

대파와 양파의 향이 충분하게 난 다음 청경채를 넣고 볶아줍니다
청경채가 나른해지기 시작하면 소보로를 넣고
다진 마늘과 맛술을 넣고 굴 소스를 넣어 볶아줍니다

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면 청경채소보로볶음 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
감칠맛 나는 청경채 볶음 완성입니다

청경채 무침을 좋아해서 자주 만들어 먹었는데 굴 소스에 볶아보니
이 맛 역시 감칠맛도 있고 부드럽고 맛있어서 자주 만들어 먹을 것 같아요

청경채굴소스볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#굴소스청경채볶음 #청경채볶음 #청경채굴소스볶음 #청경채요리

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