고수를 좋아 한다면 고수 김치로 즐겨 보세요

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lee쉐프

고수를 좋아 한다면 고수 김치로 즐겨 보세요

고수는 특유의 향이 있어 좋아하는 사람들만 선호하는 재료입니다
고수로 김치를 담가 삼겹살 먹을때 같이 곁들여 먹어도 좋습니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고수
1단 구매
쪽파
6개 구매

[양념]

갈은 무즙
2큰술 구매
갈은 사과즙
2큰술 구매
고운소금
2작은술 구매
고추가루
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
3큰술 구매
매실청
5큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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고수는 뿌리를 제거하고 불순물을 2번 정도 씻어 낸 후 잠깐 물에 담가 두었다가 2~3번 더 씻어 줍니다

3등분으로 썰어 줍니다

쪽파는 썰고 사과와 무는 갈아 즙을 만들어 줍니다

위의 분량의 양념의 모두 넣고 쪽파도 넣고 섞어 준 후

고수 줄기 부분 부터 넣고 고루 버무린 후

잎부분을 넣고 살살 버무려 줍니다

용기에 담아 줍니다

: 고수는 바로 버무려서 겉절이 처럼 먹어도 됩니다

고수김치 관련 상품

등록일 : 2022-01-15 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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