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은하수진주

체다 치즈 계란말이 만들기

너무나 친숙한 계란말이~ 언제 먹어도 맛있죠.
치즈를 넣고 계란말이를 만들어 봤어요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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파프리카, 대파(쪽파)는 쫑쫑 작게 썰어 주세요.
집에 있는 다양한 야채들 넣어 주면 좋겠죠~
계란 5개에 가는소금 5꼬집정도 넣고 잘 섞어요.
썰어둔 대파와 파프리카도 넣고 잘 섞어요.
체다 슬라이스 치즈는 세장을 겹쳐서 반으로 잘라 두세요.
팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 팬 전체에 깔리도록 적당량 부어 주세요.
중약불에서 익혀 주시고 계란물이 80%가량 익으면 잘라 두었던 치즈를 나란히 올려요.
끝부터 치즈를 덮어 주며 살살 말아 주세요.
끝까지 말지 않고 조금 남겨 둔 뒤 다시 뒤쪽으로 옮긴 후
계란물이 이어지도록 추가해 주세요.
계속 반복해서 계란물 추가하며 말아 주심 돼요.
계란물이 완전히 익기 전에 말아야 틈이 덜 생겨요~
계속 반복해서 말아주고 마지막으로 골고루 앞,뒤, 옆 부분 살짝씩 더 익혀요.
도마에 올리고 칼로 적당한 크기로 잘라주심 돼요.
꾸덕꾸덕한 치즈가 한 가운데 퐁~
색감도 이쁘네요.
약간 느끼하긴 했지만 치즈를 좋아하는 아이들이 맛있다며 잘 먹었어요.
팁-주의사항
조금 느끼하니 케찹을 찍어 먹던지, 청양고추 살짝 넣고 하는걸 추천드려요.
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등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

요리하는여고생 2022-01-10 17:32:23

치즈 넣으니까 더 고소하고 맛있어요! 전 체다를 2장만 하고 모짜렐라 치즈 좀 넣었어요. 양파도 추가! 만들때 말이도 엄청 두툼하고 치즈도 자꾸 흘러 내리네요ㅋㅋ 냉장고에서 잠시 식혔다 잘라도 안 예쁘게 잘렸어요..ㅠㅠ 치즈가 들어있으니까 먹을 때 잠깐 전자렌지에 돌리면 될 듯해요! 

쉐프의 한마디2022-01-21 12:10:19

치즈가 자꾸 흘러내리긴 하죠 ㅋㅋ 모짜렐라 치즈, 양파 넣음 더 맛있겠어요^^

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