Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,056
상품목록
main thumb
두루뭉술

가지튀김 덮밥 / 홈쿡 브런치추천 메뉴

가지요리를 좋아해 가지는 자주 사 와요.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 소다로 살살 문질러 씻어요.
어슷어슷 한 입 크기로 썰어
왕소금 한꼬집 푼 물에 담가요.

가지 손질법 레시피

가지 튀김옷 입혀요.
(시판용 튀김가루 사용 가능)
두꺼운 튀김옷 좋아하시면 반죽물 만들어 하시면 되요.
저는 최소화(튀김옷)^^;
튀김 온도 체크는 튀김옷을 조금 떼 넣어
바로 떠 오르면 튀김 시작하시면 되요.
두번 튀겨요!!
튀겨 둔
가지에 수분이 생겨요.
올리브오일 + 다진마늘 +생강청 + 페퍼론치노 + 소스들
휘리릭~
중,약불 조절하세요.
타지않게
언제나 소스는 취향 껏 가감 하세요.
간, 맛보기 하세요.
각자의 입맛에 맞게
그래야 더 맛있게 드실 수 있어요.
준비해 둔 양파, 파넣고 볶아요.
야채는
원하시는 것으로 넣으셔두 되요.
야채들 숨이 죽으면 전분물 (전분,1티스푼 + 물,100ml)
튀겨 둔 가지도 넣고 소스에 볶아요.
밥 위에 올려 봐요.
팁-주의사항
두번 튀겨야 튀김이 바삭해요!!

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

댓글 0
파일첨부
#가지덮밥레시피#홈쿡브런치가지덮밥#한그릇요리레시피#가지튀김만드는법#주말브런치추천메뉴#간단하게덮밥한그릇#오늘뭐먹지?추천메뉴#점심추천메뉴가지덮밥#집콕홈브런치가지덮밥#가지손질법
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
순두부 맛보장 레시피
더보기
프렌치토스트 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기
오징어무국 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.