Name: 5단계로 만드는 뇨끼(감자 요리)
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 500g; 파마산치즈 50g; 소금 1꼬집; 밀가루 강력분 100g; 식용유 조금

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빕스밥스

5단계로 만드는 뇨끼(감자 요리)

이 요리는 뇨끼를 집에서도 먹고 싶어 만든 요리입니다.

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

40분 삶은 감자를 으깬다.

감자 으깨기 도구를 사용하거나 포크 사용.

파르마지아노 레지아노 치즈(파마산치즈), 소금, 밀가루를 감자와 섞는다.

반죽 해 준다.

- 주물주물 치대지 말고 살살살 뭉쳐줍니다.
- 밀가루가 너무 많으면 잘 안뭉쳐집니다.

길게 늘여 두께 약 2cm로 썬다.

식용유를 두르고 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 끝.

: 베샤멜 소스는 @6971959 참고.

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등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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