감자계란국:고등어갈치도 아니면서 무,감자 다 거느리고(육수없이 뚝딱 아침국)

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재미마미

감자계란국:고등어갈치도 아니면서 무,감자 다 거느리고(육수없이 뚝딱 아침국)

감자와 무를 넣어 시원하고 든든한 계란국

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
쌀뜨물
4컵 구매
다시마
1장 구매
무 3cm
1토막 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
새우젓
1작은술 구매
소금 또는 간장
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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쌀 불릴 때 다시마를 넣어 불린다.

다시마쌀뜨물에 무를 넣어 끓인다. 쌀뜨물 없으면 그냥 물에 다시마만 담그세요.

무가 반쯤 익으면 감자도 넣어 끓인다.

양파도 넣어 끓인다.

달걀을 풀고 대파를 썰어넣고 새우젓을 넣어 섞는다. 따로 육수를 내지 않아도 무와 새우젓이 어느 정도 국물맛을 내줄거에요.

모든 재료가 익고 국물이 끓어오르면 달걀물을 높이서 흘려내린다. 달걀물 넣고 바로 저으면 국물이 탁해져요. 달걀이 익도록 기다렸다가 불 낮추고 소금 또는 간장으로 간 맞추세요.

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등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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#감자무계란국 #계란국 #감자 #무 #계란 #국 #집밥 #초간단 #달걀 #달걀국

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