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재시리

감태김밥 만들기 (감태요리)

여행에서 사온 감태를 가지고 김밥을 만들어 먹었는데,
김과는 느낌도 다르고 맛도 다른 것이 별미이다.
감태 특유의 맛 때문에 호불호가 갈리는 음식이지만
다행스럽게도 내 입막에는 굿~~ 이다.
바다가 주는 수면제 라고도 불릴만큼 폴로로타닌 이란 성분이 있어
불면증에 좋다고 한다. 염증개선의 효과도 있다한다.
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
따뜻한 밥 두 공기반을 준비하였다.
둘이 먹으려고 3줄 만들려고 하는데 이 정도면
적당할듯 싶다.
깨소금 1T, 가는 소금 1/2T, 들기름 2T를
넣어 골고루 섞어준다.
달걀 3개는 가는 소금 한 꼬집씩 넣어
잘 풀어주고 김 밥 한줄에 지단 한 개씩
넣어 말아줄거다.
식용유를 너무 많이 부어 지단을 만들기 보다는
코팅 수준의 기름으로 지단을 부쳐준다.
맛살도 지단부친 팬에 살짝 익혀준다.
감태 김밥 만들 재료.
감태 위에 지단 한 개 그대로 올린다.
감태가 얇아서 밥부터 올리면 찢어질수가 있다.
지단 위에 밥 올리고, 재료들을 올려주면
된다. 식성에 따라 다른 재료들을 올려도
좋을 것 같다.
완상된 감태 김밥.
3줄 완성 되었다.
감태 김밥의 겉면과 자를 칼에 기름을
바르고 잘라서 접시에 담아주면 된다.
팁-주의사항
감태가 얇아서 말아주는 동안 찢어질수가 있으므로
달걀지단을 올리고 밥을 올리는 것이 좋다.

등록일 : 2021-12-02 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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