콩나물김치국 얼큰 시원한 국물요리 집밥요리

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가시장미

콩나물김치국 얼큰 시원한 국물요리 집밥요리

얼큰한 국물요리가 어울리는 요즘이에요.
작년에 담갔던 김치가 어찌나 맛나게 익었는지...
요즘은 요 김치하나로 다양하게 즐기고 있는데 그중에 하나로 오늘 가시장미네 집밥요리는 얼큰 시원한 국물요리로 콩나물김치국 으로 보여드려요.
해장국으로도 엄지척이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
280g 구매
익은김치
250g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
국간장
1작은술 구매
멸치육수
6컵 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 다듬어 씻어 물기를 빼주세요.

익은김치, 신김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 썰어주세요.

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.

달군 팬에 참기름을 두르고 김치를 넣고 달달 볶아주세요.

멸치다시마육수, 국간장을 넣고 끓여 김치가 나른해지면

고춧가루, 다진마늘, 콩나물을 넣고 4분여 정도 끓여주세요. (뚜껑 X)

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
모자란 간은 기호에 따라 김치국물, 국간장, 소금으로 맞춰주세요.

: 전날 홈술을 즐기셨다면 해장국으로도 안성맞춤이에요.
이때는 고춧가루 팍팍 넣어줘도 좋고요.

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#콩나물김치국 #김치콩나물국 #김치요리 #김칫국 #얼큰한국물요리 #집밥요리 #해장국 #맛있는한끼

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