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이태원단발여사

오징어채 진미채 고추장볶음 쉽고 간단한 밑반찬

오징어채로 딱딱하지 않고,쉽게 무치듯이
볶은 오징어채 고추장 볶음을 만들어 봅니다.
6인분 이상 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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오징어채 180g은 흐르는 물에 씻은 후에,
체에 받쳐 물기를 뺀 후에,접시에 담고
마요네즈 2Ts을 넣어 주세요.

오징어채,마요네즈

체ㄱ접시

흐르는 물에 씻은후에,사용 해 주세요.

마요네즈를 골고루 버무려 촉촉하게 코팅
해 주세요
(부드럽고,양념이 잘 배어들게 됨)

오징어채,마요네즈

접시,비닐장갑

골고루 섞어 주세요.

그릇에 고추장2Ts,고춧가루1Ts,
올리고당2Ts, 다진마늘 1ts, 설탕1Ts,
진간장1/2Ts,물2Ts을 골고루 섞어서
양념장을 만들어 주세요.

고추장,고춧가루,올리고당,다진마늘,설탕,진간장,물

그릇,밥스푼

골고루 섞어 주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두바퀴
정도(4Ts)을 두른 후에,양념장을 부어
1분정도 후루룩 끓인 후에 불을 꺼
주세요.

고추장 양몀장,식용유

프라이팬,젓는 주걱이나 스푼

중불

끓기 시작하면 불을 꺼 주세요

불끈 후라이팬에 오징어 채를 넣고
잘 섞어 주세요

고추장 양념끓닌덧,오징어채

프라이팬,

양념이 잘 섞이도록 섞어 주세요

참기름1Ts, 깨소금 1Ts을 넣고 접시와
용기에 담으면,매콤,달콤,부드러운
오징어채 고추장 볶음이 완성 입니다.

깨소금,참기름

접시,반찬용기

팁-주의사항
1.오징어채는 한번 헹구어서 사용(깨끗,부드러워짐)
2.마요네즈로 버무려 코팅해 주세요
3.고추장양념장을 먼저 끓인 후에 불을 꺼 주세요.
4.불을 끄고 오징어채 섞어주세요(딱딱해 지지 않음)

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 2

이미승(혜인&다인 맘) 2021-12-19 14:56:33

정량대로 했어요 맛있어요 맛있는 레시피 감사합니다 

김윤미 2022-02-14 19:35:22

먹을만하네요^^ 좋은레시피감사합니다 

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