에그인 힐 (샥슈카)

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뻔뻔한쿡

에그인 힐 (샥슈카)

날씨가 다시 추워지네요. 음식 제목은 지옥에 빠진 달걀이지만.. 추운 날씨엔 방금 막 구워낸 바게트 빵을 따뜻하고 매콤한 토마토 소스와 함께 먹으니 몸과 마음은 천국에 있네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파와 빨강 피망은 씨앗을 제거하고 2x2cm 크기로 잘라주세요.

할라피뇨와 파슬리는 잘게 다져주세요.

매운 이탈리안 소세지는 크게 잘라주시고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

예열된 팬에 기름을 넣고 양파와 마늘을 넣고 볶아주세요.

할로피뇨와 피망을 넣고 부드러워질때까지 볶아주세요.

소세지와 베이컨을 넣고 볶아주세요.

토마토 소스, 물과 설탕을 넣고 소금과 후추로 간한 뒤 치즈를 넣어주세요.

음식의 작은 공간을 만들어 계란을 넣어주세요.

필요하면 치즈를 더 넣고 계란이 반숙될때까지 끓여주세요.

마지막으로 파슬리를 넣고 불을 꺼주세요.

: 달걀의 완숙을 원하실땐 뚜껑을 닫아 주시고, 반숙을 원하실땐 뚜껑을 열어주세요.
주의!! 끓이실 때 주위가 지옥이 될수 있습니다.

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등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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#에그인힐 #샥슈카 #브런치 #토마토 #소스 #바게트 #술안주 #간식

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