삼겹살 양배추 폰즈 볶음

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곱슬머리앤

삼겹살 양배추 폰즈 볶음

아침부터 삼겹살이 먹고 싶다는 딸, 마침 전날 먹고 남은 대패 삼겹살이 좀 있어서 양배추를 고기 보다 더 많이 넣고 볶았어요. 그리고 폰즈 간장으로 간을 맞추기 때문에 샐러드 같은 느낌이에요. 주로 고기에 양념을 넣고 볶기 때문에 양배추는 양배추 본연의 달큰한 맛으로 고기와 곁들여 드시면 됩니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살 또는 앞다리살
300g 구매
양배추
많이 구매
소금
1꼬집 구매
다진마늘
1작은숟가락 구매
올리브유
3숟가락 구매

[양념]

폰즈 간장 또는 쯔유
2~3숟가락 구매
미림
1숟가락 구매
술
1숟가락 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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올리브유를 두르고 팬을 가열, 양배추는 프라이팬을 가득 채울 정도로 많이 넣고 소금을 1꼬집 뿌려 볶아 주세요.

중불

돼지고기는 다진 마늘과 버무려 준비해 주세요. ▷ 양배추가 숨이 죽으면 끄트머리로 밀어 놓고, 가운데에 돼지고기를 올려 볶아 주세요. ▷ 고기가 익으면 고기에 술을 1숟가락 부어 잡내를 날려 주세요. ▷ 미림 1숟가락을 넣고 볶다가 폰즈 간장이나 쯔유를 2~3숟가락 넣어 마무리해 주세요.

부족한 간은 소금이나 폰즈를 입맛에 맞게 더 넣어 주세요.

정말 소소하지만 든든한 아침 밥상입니다. ^^

삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-17

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요리 후기 1

쉐이링 2022-02-13 12:35:04

일반간장을 식용유 살짝 둘러 넣어서 했어요 맛있네요~^^

쉐프의 한마디2022-02-13 19:23:18

요리후기 감사합니다아~ 맛있게 드셨다니 다행이에요 ^^

댓글 0

#돼지고기 #양배추 #간편요리

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