Name: :: 꽁치통조림 요리 :: 꽈리고추를 넣은 백종원 꽁치조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치통조림 1통; 꽈리고추 1팩; 진간장 60ml; 맛술 60ml; 물 60ml; 설탕 1.5T; 생강청 2T; 식용유 1T

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:: 꽁치통조림 요리 :: 꽈리고추를 넣은 백종원 꽁치조림 만들기

일식 느낌이 나는 꽈리고추 꽁치조림이에요. 통조림을 가지고 만들 수 있어서 어디에서나 쉽게 만들 수 있습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

꽁치통조림의 국물을 모두 제거해주세요.

꽈리고추 한팩을 다듬은 후에 씻어서 준비해주세요.

꽈리고추는 포크를 이용해 구멍을 내주어야 양념이 골고루 배어들어가요.

냄비에 국물을 뺀 꽁치통조림 한통을 넣고 진간장 60ml, 맛술 60ml, 물 60ml를 부어줍니다.

설탕 1.5T를 넣어주세요.

생강청 2T를 넣어주세요.

생강청이 없다면 설탕을 추가로 0.5T 더 넣어준 후, 생강가루나 말린생강을 넣어주어도 됩니다.

100% 국내산 생강을 올리고당과 꿀로 절인 생강청 500g

불을 켜고 간장양념을 졸여주세요.

간장양념이 적당히 졸아들면 손질해놓은 꽈리고추를 모두 넣어주세요.

꽈리고추가 숨이 죽을때까지 계속 졸여주세요.

꽈리고추가 모두 다 익으면 불을 끈 후에 마지막으로 식용유 1T를 넣어서 윤기를 내주세요.

그릇에 꽈리고추 꽁치조림을 넣은 후 위에 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

일식 느낌으로 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추 꽁치조림 완성이에요!

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등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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