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만개의레시피

로제 광어스테이크 두부롤, 광어요리 공모전 대상작

광어는 회로만 먹는 게 아니라고 배웠습니다..
적어도 이 레시피를 보고난 뒤부터는요.

광어자조금에서 인정한,
영예의 광어요리 공모전 대상작!

지금 바로 레시피로 만나보세요.
* Recipe by dday
1인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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소금, 후추, 올리브유로 광어를 밑간해요.
끓는물에 두부면을 20초 정도 삶고, 찬물에 헹궈요.

두부면은 30초 이상 삶으면 면이 퍼질 수 있어요.

팬에 올리브유를 조금 두르고, 광어를 겉면만 노릇하게 구워요.
광어를 한 김 식혀 두부면으로 돌돌 감아요.
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 다진 양파를 볶아요.
양파가 익으면 토마토소스, 우유를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰요.
소스가 끓어오르면 체다치즈와 모짜렐라치즈 30g를 넣어 녹여요.
오븐용 접시에 소스를 붓고 광어스테이크 두부롤, 모짜렐라치즈 20g 순으로 올려요.
200도 오븐에 치즈가 녹을 때까지 약 15분 간 구워요.

새싹채소나 파슬리가루로 색감을 살려도 좋아요.

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등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-15

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