Name: 멈출 수 없는 슴슴한 매력, 명란두부찌개 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 3~4줄; 두부 1/2모; 애호박 1/3개; 육수

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581

지선

멈출 수 없는 슴슴한 매력, 명란두부찌개 레시피

찬바람이 훅 부는 계절엔 뜨끈한 국물이 생각나죠.
짭짤한 명란젓으로 끓인 명란두부찌개 한 입으로 새로운 계절을 준비해요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
3~4줄 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/3개 구매
육수
구매

노하우

조리순서Steps

명란젓 3~4줄과 두부 반모, 애호박 1/3개를 준비해줍니다. 본인의 취향에 맞춰 가감해주세요.

국간장, 소금, 다진마늘로 간을 추가해줘도 좋습니다.

애호박을 반달썰기(사진에서 반달모양으로 한번더) 합니다.
깍둑썰기나 통썰기로 하여도 문제없습니다.

저는 애호박이 서걱서걱한 것보다 흐물한게 좋아서 얇게 반달썰기 했습니다.
(사진 속 나박썰기 후 반달모양으로 가운데 한번 더 칼질)

두부를 깍둑썰기 합니다.

명란젓을 적당한 크기로 잘라줍니다.

명란은 가위로 자르면 흐트러지지않고 더 편해요.

육수를 끓여줍니다. 해물육수를 추천합니다.

[만개MADE] 19가지 자연원료로 만든 만개한알 (40g*3입) 1팩

애호박-명란젓-두부를 순서대로 넣어줍니다.

애호박외에도 다른 야채를 넣었다면 단단한 재료부터 먼저 넣어주세요. 명란젓은 미리 넣어야 명란 고유의 간이 국에 배어 간을 맞출 때 어렵지 않아요.

다진 마늘, 국간장, 새우젓, 소금 등
부족한 간을 추가하고 한소끔 더 끓입니다.

: 정말 간단한 국물요리입니다. 명란젓이 이미 간간하여 간맞추기도 정말 쉬워요.

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등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

지선

달콤한 신혼밥상

#명란두부찌개 #한식 #저녁메뉴 #명란요리 #명란메뉴 #명란 #애호박

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