감칠맛이 살아있는 꼬막 알리오올리오 파스타

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세렝게티의김사자

감칠맛이 살아있는 꼬막 알리오올리오 파스타

꼬막 삶는 법을 알려드렸으니 응용편도 나갑니다!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
적당히 구매
올리브오일
40g 구매
마늘
5쪽 구매
베트남고추
5개 구매
허브솔트
적당히 구매
꼬막
30개 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 꼬막 손질법

조리순서Steps

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잘 삶아진 꼬막을 준비해주세요.
(삶는 법은 지난 게시물에서 봐주세요!)

냄비에 종이컵 7컵 정도 분량의 물을 넣고 소금, 오일을 각각 1ts 넣어주시고 물이 끓으면 7분간 삶은 뒤 면을 건져 채에 받쳐 물기를 제거합니다.

센불

팬에 올리브오일 40g을 두른 뒤 마늘과 베트남 고추를 넣고 3분간 볶아주세요.
마늘은 살짝 색이 짙어질때까지 볶아주세요.

중불 이하로 마늘이 타지 않게 조심해주세요

면과 꼬막을 넣고 1분간 볶아주세요.
이때 허브쏠트를 넣어 간을 맞춰주세요.

접시에 담아 파슬리를 뿌리고 마무리합니다.

꼬막파스타 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

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레시피 작성자About the writer

세렝게티의김사자

맛잘알 ★ 쉽고 개성있고 참신한 요리

댓글 0

#꼬막 #알리오올리오 #파스타 #오일파스타 #꼬막파스타

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