Name: 새우버터구이 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰다리새우 15개; 버터 2수저; 마늘 5~6알; 맛술 2수저; 허브솔트 약간; 굵은소금

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선영아요리해♡

새우버터구이 만드는법

요즘 새우가 저렴하게 많이 팔길래 구입해서 새우버터구이 만들어 봤어요~^^ 손질만 하면 요리는 5분이면 된답니다~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흰다리새우
15개 구매
버터
2수저 구매
마늘
5~6알 구매
맛술
2수저 구매
허브솔트
약간 구매
굵은소금
구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

새우는 굵은소금을 한 수저 정도 넣은 소금물에 헹궈주세요.

새우머리위에 뾰족한 부분을 가위로 길게 잘라내 줍니다.

새우꼬리에 뾰족한 물총부분도 가위로 잘라주세요.

수염과 다리를 가위로 잘라주고 머리와 꼬리부분을 제외하고 껍질을 벗겨줍니다.

모양을 내려고 이렇게 머리와 꼬리를 살렸는데요. 머리도 잘라내고 꼬리도 벗겨서 하셔도 좋아요.

이쑤시개로 새우등의 2~3번째 마디를
푹 찔러서 새우내장(까만줄)을 걸치게 이쑤시개를 통과시킨 후 위로 떠서 쭉 빼 줍니다.

새우를 모두 손질해 주세요.

새우 손질법 레시피

손질한 새우에 앞뒤로 허브솔트를 뿌려주고 맛술 2수저를 골고루 뿌려서 잠시 둡니다.

마늘 5~6개는 편을 썰어주세요.

달군 팬에 버터를 2수저 듬뿍 넣고 편마늘을 넣어서 볶아 줍니다.

마늘을 어느 정도 볶아서 향이 올라오면 새우를 가지런히 넣어서 구워줍니다.

한쪽 면이 빨개질 때까지 구워주고 뒤집어 주세요.

뒤집어서도 빨갛게 익을 때까지 구워주세요.

버터가 부족한듯싶으면 조금 더 추가해서 넣어
주시면 좋아요.

완성 ~!!
집에 스위트칠리소스있으시면 곁들여 드시면 더 맛있어요.

머리도 드시려면 머리만 따로 좀더 구워서 드시면 된답니다~^^

새우버터구이 관련 상품

등록일 : 2021-10-14 수정일 : 2021-10-15

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#흰다리새우 #흰다리새우구이 #새우버터구이 #갈릭새우 #새우구이 #대하구이 #대하버터구이 #흰다리새우버터구이 #새우안주

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