백선, 순정, 곤지7호 모둠버섯요리/버섯소보로도시락

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백선, 순정, 곤지7호 모둠버섯요리/버섯소보로도시락

귀여운 치즈꽃이 핀 알록달록 색도 예쁜 버섯소보로 도시락입니다^^*
맛과 영양은 물론이고 건강까지 챙길 수 있는 눈이 즐겁고 입이 행복한 버섯소보로도시락입니다
고기 대신 버섯을 메인으로 만든 소보로덮밥 도시락인 쫄깃 쫄깃하고 짭짤하면서 달콤한 조린 버섯이 소보로덮밥 맛의 중심을 꽉 잡아 주더라구요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

3색 모둠 느타리버섯
80g 구매
밥
2인분 구매
달걀
1개 구매
당근
60g 구매
피망
50g 구매
체다치즈
1장 구매
식용유
약간 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
케첩
약간 구매

[버섯조림]

멸치액젓
0.5스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물
1/4컵 구매
물엿
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식초
1티스푼 구매
후추
약간 구매
식용유
1스푼 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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3색 모둠 느타리버섯과 나머지 재료 준비했어요~

3색 모둠 느타리버섯 밑둥은 잘라내고 잘게 다져 주세요~

버섯은 조금 크게 다지는게 식감이 좋더라구요~

팬에 식용유 1스푼 두르고 적힌 분량의 멸치액젓, 굴소스,
물, 물엿, 황설탕, 식초 넣고 양념이 바글바글 끓으면
다져 둔 버섯을 넣고 물기가 없을때 까지 바짝 조려 주세요~
센불에서 물기 없이 조린 후 마지막에
후추 약간 톡톡해 마무리 해 주면 버섯조림 완성!

당근과 피망은 잘게 다져 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 다진 당근과 다진 피망을
소금과 후추 약간씩 넣고 볶아 주고
팬에 식용유 약간 두르고 맛술과 소금 약간 넣고
풀어 둔 달걀을 넣고 젓가락으로 저어
스크램블을 만들어 주세요~

볶은 당근과 피망, 스크램블입니다

슬라이스치즈에 미니 꽃모양틀로 찍어
귀여운 미니 치즈꽃을 만들어 주세요~

도시락에 밥을 고르게 펼쳐 담은 후
조린 버섯을 가운데 담아 주세요~

나머지 볶은 당근과 볶은 피망,
스크램블을 색 맞춰 예쁘게 담아 주세요~

도시락 군데 군데 미니 치즈꽃을 담아 데코해 주세요~

미니 치즈꽃 가운데 케첩을 약간 짜 주면
생기 돋는 꽃이 핀 예쁜 버섯소보로 도시락 완성!

귀여운 치즈꽃이 핀 알록달록
색도 예쁜 버섯소보로 도시락입니다^^*

: 야채는 파프리카나 브로콜리 활용해 색을 예쁘게 만들어도 좋답니다

버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

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#버섯소보로도시락 #버섯소보로덮밥 #버섯도시락 #버섯소보로덮밥도시락 #버섯덮밥도시락 #순정 #곤지7호 #백선 #경기버섯 #도시락

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