가지멸치고추장물파스타:빠르게 파스타를 만들어야 할 때 강추!!

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재미마미

가지멸치고추장물파스타:빠르게 파스타를 만들어야 할 때 강추!!

갑작스런 손님 맞이에 빠르게 요리할 수 있지만 맛있는 가지멸치고추장물파스타를 만들어 봤어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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가지를 도톰하게 썰어 기름 두르지 않은 팬에 앞뒤로 굽는다. 소금, 후추 살짝 뿌려주세요.

가지 썰기 전에 스파게티면 삶을 물을 올려주세요.

마늘과 양파를 편썰기와 채썰기 한 후 올리브오일을 두른 팬에서 익힌다.

약불

마늘과 양파가 노릇하게 익으면 페퍼론치노와 방울토마토를 넣어 볶는다.

마리쿡 멸치고추장물을 2~3큰술 넣어 볶는다.

스파게티면이 거의 익을 무렵 멸치고추장물을 넣어주세요.

스파게티면을 넣고 볶은 후 구운 가지를 넣어 섞는다. 면을 볶으면서 면수를 2~3국자 넣어주세요.

스파게티면은 패키지에 적힌 것 보다 1분 덜 삶아주세요.

: 마지막에 파슬리가루나 어린잎채소 넣어주면 색감도 이쁘고 비주얼이 더 살아요.

가지파스타 관련 상품

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2023-05-19

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