Logger Script
4,621
main thumb
마미핑거

촉촉한 쪽파 김무침 만드는법 묵은김을 달콤짭짤 밥반찬으로

묵은김을 발견했을때 바로 생각나는 이 반찬
김무침이예요~
촉촉하게 무쳐내면 밥이 술술들어간답니다
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은김은 후라이팬이나 석쇠로 바싹 구워내주세요
묵은내가 덜어집니다

제가 사용한 곱창김은 두껍고 크기가 크기때문에
일반 전장김이라면 7~8장 준비하셔야해요~

바삭하게 구운김은 잘게 찢어준비해요
위생백에 넣고 부셔주어도 좋습니다
쪽파는 4~5센티 길이로 잘라 줍니다
미리 잘라 데치면 좀더 편해요
소금 1작은술 넣고 물을 끓여 쪽파 넣고
20초정도 데쳐주세요
데친 쪽파는 바로 건져 찬물로 헹구고
물기를 짜내 준비합니다
분량의 양념재료를 모두넣고 양념장을 만드는데요 진간장으로만 만드실땐
진간장 2.5큰술+물 1.5큰술로 맞춰주세요
볼에 김을 넣고 양념장을 조금씩 둘러가며 무쳐줍니다
처음엔 굉장히 뻑뻑하지만 조물조물 하다보면 촉촉한 김무침이 된답니다
데쳐둔 쪽파를 넣고 참기름과 깨를 추가해 버무려주면 완성이예요

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

☆별쿵 2021-10-21 00:49:54

울신랑이넘넘맛있다고밥한그릇뚝딱이네요 

쉐프의 한마디2021-10-21 11:22:03

촉촉하게 잘무치셨네요~ 맛있게 드셔주셨다니 기뻐요! 쌀쌀한 날씨에 감기조심하세요~♡

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피