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순수해숍

두부 장조 림

두부로 장조림을 만들어보았어요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료:두부1모, 표고버섯2개.쪽파2대
양념장:간장1/4컵,올리고당2큰술,다진마늘0.3큰술,후춧가루약간,들기름3큰술
두부는 한입크기로 깍뚝 썬 다음 키친타월에 밭쳐 수분을 제거해주세요.
표고버섯도 같은 크기로 잘라줍니다.
간장,올리고당,다진마늘,후춧가루를 넣어 양념장을 만들어놓아요.
중불로 달군팬에 들기름 3큰술을 두르고 겉면이 노릇하게 구워주세요.
두부를 노릇하게 구우니 조릴 적에 부서지지않아요.
노릇하게 구운 두부에 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 끓으면 버섯을 넣어 5분간 졸여주세요.
국물이 거의 없어질 때까지 졸여주세요
그리고 마지막에 송송 썰어준 쪽파를 넣어 마무리합니다.
두주장조림이 맛있게 졸여졌어요.
두부 장 조림완성

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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