여름 막바지에 즐기는 오리냉채쟁반국수

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여름 막바지에 즐기는 오리냉채쟁반국수

훈제오리를 맛있게 구워서
메밀 국수와 함께 슥슥!

여름 막바지에 시원하게 한끼
오리냉채와 메밀국수를 비벼먹는
오리냉채쟁반국수!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
150g 구매
메밀면
100g 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
노랑 파프리카
1/4개 구매
잣
약간 구매

[소스재료]

연겨자
1+1/2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
간 깨
1숟가락 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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양파, 오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썬다.

팬에 훈제오리를 살짝 구워 식힌다.

끓는 물에 메밀면을 삶아 얼음물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.

소스재료를 모두 섞어 준비한다.

그릇에 채소를 먼저 담고 메밀면, 오리고기를 올린 후 소스, 잣을 뿌려 완성한다.

훈제오리냉채 관련 상품

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-01

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