Name: 비린내 없이 바삭한 멸치볶음 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 220g; 통마늘 20알; 땅콩 60g; 진간장 2큰술; 굴소스 1/2큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술; 식용유 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,100

하이디랑

비린내 없이 바삭한 멸치볶음 레시피

오래 두고 먹어도 비린내 1도 안나고 바삭하게 만드는 멸치볶음 꿀팁 알려드려요.
통마늘과 땅콩을 넣어 맥주안주로도 따봉!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
220g 구매
통마늘
20알 구매
땅콩
60g 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

중간불에서 기름 두르지말고 멸치를 덖어주세요

중간불

노릇노릇해지도록 저으면서 덖기

덖은 멸치를 살살 털며 옮겨주세요

남은 멸치 부스러기와 가루는 버리고

후라이팬에 식용유 3큰술 넣고

중간불에서 통마늘이 노릇노릇 해 지도록 볶아주세요

중간불

마늘을 센불에서 볶으면 금방 타버리니 꼭 중간불에서 볶아주세요

땅콩 넣고 좀더 볶아주기

땅콩이 노릇노릇해지도록 볶아주세요

불을 끄고 덖은 멸치를 넣고

불 끄기

진간장, 굴소스, 설탕 넣고 잘 섞어주세요

진간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 2큰술

중불에서 1분간 볶아줍니다

중간불

올리고당, 참기름, 참깨 넣고 휘리릭 볶아주고 불을 끕니다

올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

양념이 잘 섞이도록 30초 정도 볶아줍니다

: 마늘은 센불에 볶으면 금방 타버리니 꼭 중간불에서 볶아줍니다.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-20 수정일 : 2021-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

포토 리뷰 1

요리 후기 2

밍이8 2021-08-29 12:15:50

너무 맛있어요^0^~~~

쉐프의 한마디2021-08-30 06:18:20

감사합니다.^^ 행복한 한주간 보내세요~~♡

오기♥️ 2021-08-21 12:57:17

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-08-21 21:17:51

감사합니다!^^♡

#멸치볶음 #비린내없는멸치볶음레시피 #바삭한멸치볶음레시피 #도시락반찬 #견과류멸치볶음

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(215)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(63)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(44)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(32)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(141)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(543)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(84)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(52)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(51)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(466)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(115)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(69)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(55)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(16)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(282)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(191)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(60)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(38)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(193)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(63)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(81)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(38)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

4.9(22)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(104)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

비린내 없이 바삭한 멸치볶음 레시피

동영상

밍이8 2021-08-29 12:15:50

쉐프의 한마디2021-08-30 06:18:20

오기♥️ 2021-08-21 12:57:17

쉐프의 한마디2021-08-21 21:17:51

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피