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대패삼겹살 양상추 무침 샐러드??!!

샐러드가 아닌데 샐러드 같은 메뉴!!
양상추를 대패 삼겹살과 이렇게 먹을 수도 있구나 하는 메뉴입니다.
쌀밥 위에 올려 먹으면 너무 맛있어요!!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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마늘을 얇게 슬라이스 해서 물에 한번 씻습니다.
양상추를 적당한 크기로 자른 후 깨끗히 씻은 후 물기를 제거합니다.
대패 삼겹살을 프라이팬에 겹치지 않게 펴놓습니다.
소금, 후추, 슬라이스한 마늘, 맛술을 뿌립니다.
4 위에 양상추를 담고 뚜껑을 닫은 후 가열합니다.
수증기가 올라오면 불을 중불로 줄이고
양상추의 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 대패 삼겹살과 양상추를 건져 냅니다.

이 때 즙을 프라이팬에 잘 털어내고 건져냅니다.

프라이팬의 남은 즙에 소바소스와 쓰리라차소스를 넣고 살짝 끓여줍니다.
건져낸 삼겹살과 양상추에 8의 소스와 참기름을 넣고 잘 버무려줍니다.

8의 소스의 간을 확인해주세요!!

그릇에 담은 후 참깨를 뿌려줍니다.
팁-주의사항
8의 끓인 소스를 버무릴 때 간을 확인해 주세요.
슴슴한 맛을 좋아하시는 분은 쓰리라차 소스를 빼도 좋고 매운맛을 좋아하시면 더 넣어주시면 좋습니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-18

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