Name: 소갈비구이
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 소갈비 800g; 양배추 1줌; 진간장 7T; 원당 4T (또는 설탕); 미향 4T; 다진마늘 2T; 다진생강 1/2T; 통깨 적당량

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3,500

요리조이

소갈비구이

구이로 먹기 편해요

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
800g 구매
양배추
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양념을 섞어주세요

갈비뼈가루가 없도록 물에 씻어서

살을 얇게 썰어서 펴줍니다 앞 뒤로 이어지도록 세워서 썰어 주세요

썰어놓은 고기를 양념장에 하나씩 넣고 켜켜로 담아 주세요

냉장고에 넣어 주세요
하루 숙성된 다음 꺼내서

팬에 넣고 구워 주세요

다 구워지면 양배추를 넣고 한번더 볶아주세요

다양한 야채와 함께 먹어요
구운 다음 후춧가루 또는 참기름을 두르고 통깨 뿌리고 먹어요

: 갈비뼈에 붙은 고기는 질기므로 따로 빼두었다가 찌개나 탕으로 끓여 드시면 좋아요

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등록일 : 2021-08-09 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리조이

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#갈비구이 #밥반찬 #소갈비구이

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