Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,671
상품목록
main thumb
식객

생선까스 누구나 쉽게 집에서 생선가스 만들기.

집 냉장고에 잠자고 있던 흰 살 생선을 발견하고
바로 생선가스 만들기로 결정하였다.
소스는 이전 레시피의
타르타르 소스와 함께 먹을
예정이다.

https://blog.naver.com/jokertg/221700106488
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생선 가시를 잘 발라주고 먹기 좋은 사이즈로 잘라준 후 도마에 놓고 뜨거운 물을 부어 생선의 비린내를 잡아준다
바로 찬물(또는 얼음 물)에 넣어준다.
찬물에 넣음으로 생선의 탄력을
살려줄 수 있다.
키친타월을 이용하여
물기를 완벽하게 제거
소금 후추를 뿌려 생선에 밑간을 해준다.
란 끈이 걸리지 않을 정도로
잘 저어주고, 빵가루와 밀가루를 각각 준비한다.
생선을 밀가루에 잘 묻혀준다.
계란 물에 담가준다.
계란물을 입은 생선을 빵가루에 묻혀준다.
계란물을 입은 생선을 빵가루에 묻혀준다.
생선이 절반 이상 잠길 정도로 기름을 붓고,중불로 가열한 후,
빵가루를 조금 떨어뜨려
기름 온도를 확인 후, 생선을 튀겨준다

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

식객

요리와 여행을 좋아하는 식객 입니다. https://blog.naver.com/jokertg

댓글 0
파일첨부
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피