Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,592
상품목록
main thumb
어부동김반장

바질 요리, 바질 듬뿍 넣은 야채 카레 만들기, 진짜 카레맛!

바질 요리, 바질 듬뿍 넣은 채야 카레 만드는 법입니다. ​요즘 바질과 토마토 요리에 빠져서 토마토 듬뿍 넣어 카레를 만드는 데 바질 한줌 뜯어다 넣었더니 지금껏 먹어본 카레 중에 가장 맛있는데요. 은은한 바질 향이 카레맛을 한층 업그레이드 시켜 주는 거 같아요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 카레에는 꼭 토마토를 넣어요. 왠지 건강해지는 느낌이 들기도 하는데, 깊은 맛이 나는 거 같아요. 방울토마토는 십자로 칼집을 내주세요.
巽 끓는 물에 넣어 30초 정도, 찬물에 헹궈주세요.
껍질을 벗겨 준비합니다.
감자, 양파, 새송이버섯, 꽈리고추, 닭가슴살은 비슷한 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 익힌 닭가슴살인데 맛보다는 영양 때문에 한 개 준비했어요.
냄비에 버터를 넣고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다.
감자, 새송이버섯, 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
이때 달가슴살도 넣어 주세요. 저는 익힌 닭가슴살을 사용했는데, 생것이라면 양파를 넣을 때 넣어 미리 볶아주시면 좋아요.
채소들이 살짝 볶아지면 우유 1컵과 물 2컵을 부어줍니다. 카레에 우유를 넣으면 확실히 고소함도 더해지고 부드러워요.
바글바글 끓기 시작하면 바질을 넉넉하게 넣고 끓여줍니다.
끓기 시작하면 약불로 줄여 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.
감자가 다 익으면 고형 카레를 넣고 풀어줍니다.
이때 미리 준비한 방울토마토를 넣고 끓여줍니다.
너무 오래 끓이면 토마토가 으깨질 수 있으니 가볍게 한번 바글바글 끓여주시면 됩니다. 바질 듬뿍 넣은 채소카레 완성입니다.
현미밥에 바질 향 가득한 야채 카레 듬뿍 올리고 달걀 프라이도 한 개 올려주고 흑임자까지 솔솔 뿌려 완성합니다

등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2021-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0
파일첨부
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피