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밥솥개미

바나나 튀김

별미로 만들어먹을 수 있는 바나나 튀김. 유투버 매일맛나님의 레시피를 참조했어요
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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밀가루 8T(65g), 설탕 1T, 소금 1꼬집, 물 80ml넣어서 튀김 반죽을 만들어주세요
*원래 레시피에는 쌀가루 50g, 밀가루 2T(15g)정도의 양인데 제 쌀가루가 퍽퍽해서 전부 밀가루로 했어요
바나나 껍질채 하나에 130g(껍질채 총 530g). 깐 채로 4개 330g을 쓰니까 반죽이 딱 떨어지더라고요
바나나를 세로 길이를 반으로 잘라 단면을 2등분해주세요. 3등분하니까 익은 바나나의 경우 얇아서 튀길 때 부서지더라고요
*약간 딱딱한 상태의 바나나로 하셔야돼요. 물렁해진 바나나는 뭉개져요
바나나를 튀김반죽에 푹 잠겨주세요
식용유를 냄비에 약 1cm높이로 붓고 160도로 달궈졌을때 튀김반죽을 떨어뜨려보면 반죽이 튀겨지면서 표면으로 떠오를 때까지의 온도가 되도록 기다리면 돼요
반죽을 앞뒤로 묻힌 바나나를 튀겨주세요
맛있게 드세요
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등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 없이 하거나 밥솥으로 할 수 있는 1인분요리들을 모아둔 모음입니다. 간편하게 요리 할수 있어서 좋아요. https://blog.naver.com/coexistgomi

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