Logger Script
12,794
상품목록
main thumb
반이짝이

당근라페 만들기 오픈샌드위치로 즐겨요

색감이 고와 고명이나
익혀서 먹는 것이 익숙한 채소를
생으로 맛있게 즐기는 법!
당근라페 만들기 입니다.
2인분 20분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근을 채 썰어주세요.
토양의 영향을 많이 받는
뿌리채소이기 때문에
겉을 깨끗하게 세척한 뒤
필러로 껍질을 벗겨주었어요.
칼로 얇게 채썰어도 되고,
저와 같이 채칼을 사용하여 채썰어주면
조금 더 간편해요.
채 썬 당근을 볼에 담아
소금 0.7t를 넣고 골고루 버무려준 뒤
10~15분 정도 절여주세요.
소스를 만들어요.
올리브오일 3T, 홀그레인머스타드 1T
레몬즙 2T, 설탕 1T, 후추 약간
을 넣어 설탕이 녹을 때까지
골고루 저어 섞어주세요.
절인 재료에 소스를 부어 섞고
골고루 어우러지도록 버무려주었어요.
바로 먹는 것보다
한두 시간 냉장고에 숙성한 뒤 꺼내어 먹음
아삭하고 달달하게 맛볼 수 있어요.
반나절 정도 냉장고에 넣어두고 먹었는데
딱 먹기 좋은 식감으로 숙성되었더라고요.
그냥 그대로 먹어도 맛있지만
샌드위치, 샐러드, 핑거푸드 등
다양한 음식에 활용하면 정말 잘 어울려요.
빵 위에 올려서 오픈샌드위치로 만들었어요 :)
팁-주의사항
오일 소스를 만들 때
기본적인 재료 양 이외에
개인의 입맛에 맞게 양을 가감해 주면
훨씬 더 맛있게 만들 수 있어요.
자세한 레시피는 블로그 참고하세요
https://blog.naver.com/firehouse79/222211300036

등록일 : 2021-07-07 수정일 : 2021-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

반이짝이

반짝반짝 빛나는 레시피는 블로그에서도 함께하세요~! https://blog.naver.com/firehouse79

포토 리뷰 2
요리 후기 5

grbeun 2022-08-09 18:26:34

두번째입니다~^^ 지난번 맛있게 먹느라 사진이 없었어요ㅎ. 이번엔 섞기전 미리 찍어요~기대하면서^^. 레시피 감사합니다~♥ 

울그 2022-07-24 18:19:31

당근극혐 하는 사람인데요 요즘 미친듯이 먹고있습니다 일년치 당근 다 먹는거 같아요 

구황작물 2021-10-05 20:53:38

와 너무 맛있게 잘 먹었어요! 저는 집에 있는 레몬수 넣었다가 너무 셔서 설탕 한스푼 더 넣었는데 핵맛있었어요 

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피