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함박꽃

생물 꼴두기 졸임 윤기 좔좔 맛있어요

운동하러 나간 남편이 생물 꼴두기라고 들고온 꼴두기가 왜케 큰지요
회감이라고 하는데 구워서 먹어도 보고 알이 통통들어 있어 통째로 졸여 봤어요
오징어도 이런 레시피로 졸여주면 돠요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이렇게 큰 꼴두기는 첨 봤네요
속을 열어보니 알이 꽉차있어 통으로 조려 보려구요
손질은 따로 필요없고 깨끗하게 씻어만 주면 됩니다
청량고추와 대파 가지가 흔하게있어 반토막 잘라 준비 했구요
대파 굵게썰고 청량고추도 어슷썰어서 준비 합니다
양념장을 만들어 볼까요
간장3큰술에 맛술1 굴소스 1술 넣어요
마늘 2술 생강청1술 꿀마늘청1/2술
참기름1술로 양념장완성 이렇게 양념장 만들어 놓으면 다된것이나 다름 없어요
남비에 꼴두기를 넣어주고 가지
대파 청량고추도 넣어 주고 꼴두기에서 물이생겨 빠르게 센불로 졸여 줍니다
올리브유2술을 둘러주면 윤기 반짝반짝 나는 꼴두기 조림 완성입니다
너무 짜지않게만 해주면 술안주로도 굿이랍니다
너무커서 잘라 먹어야 할것 같아요
오징어도 요렇게 졸여주면 아주 좋아요
팁-주의사항
센불에 빨리졸여 줍니다
생물이라 수분이 자꾸 나올수있어 재빨리 졸여줘요

등록일 : 2021-07-05 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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