#미역요리 #순살가자미요리 #가자미미역국만들기 #시원하면서도 담백한 가자미미역국!!

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강철새잎

#미역요리 #순살가자미요리 #가자미미역국만들기 #시원하면서도 담백한 가자미미역국!!

어디에서 본 것 같은데, 그게 어딘지...

가자미를 넣은 미여국이 그렇게 시원하고 맛있다고 하더라구요.

보통 소고기미역국이나 바지락미역국, 또 아니면

해물넣고 끓여낸 미역국만 했었는데,

가자미라....신선한 재료라서 한번 만들어 보았는데,

그냥 냉동순살가자미를 구입해서 후다닥 만들었습니다.

당연히 간은 국간장으로 해 주었고요.

새로운 미역국인 가자미미역국 한번 만들어 보세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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미역을 10분동안 불려 줍니다. 그리고 체에 걸러서 물기를 빼 줍니다.

냄비에 불려 주었던 미역을 먹기 좋게 잘라 주고, 참기름, 다진마늘을 넣고는 볶아 줍니다.

냉동순살가자미입니다. 그냥 팔팔 끓은 물에 넣을 것이라 냉동된 상태에서 잘라서 넣어 주려고 합니다. 총 4마리입니다. 양쪽으로 포를 떠서는 한팩당 두쪽이 들어 있네요.

다 볶았다면 육수를 부어 줍니다.

육수가 끓어 오르면 떨어 놓은 순살가지미를 넣어서 같이 끓여 줍니다. 두툼하게 썰어서 식감을 살려 주었습니다. 순살이기 때문에 적게 썰먼 다 흩어져 버릴까봐서요.

마지막으로 간은 국간장으로 해 줍니다. 국물이 진하게 나오게 되면 불을 끄시면 됩니다. 중약불에서 은근하게 끓여셔도 되고요.

간단하게 냉동순살가자미를 이용해서 시원하고 담백한 맛의 가자미미역국 완성입니다. 가자미가 폭신폭신하게 마치 고기처럼 씹히네요. 국간장으로 간을 해서 구수하고요.

가자미미역국 관련 상품

등록일 : 2021-06-29 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 3

blueraine 2022-06-12 12:35:42

레시피 보고 따라 해봤습니다. 맛있게 잘먹었읍니다. 소고기미역국보다 더 깔끔하고 맛있네요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-06-13 09:49:08

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

백봉구♥ 2023-03-31 19:48:03

냄새나 비린맛없어서 애들도 잘먹어요^^

쉐프의 한마디2023-04-01 08:32:53

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

설희맘^^~ 2021-09-14 05:59:34

덕분에 맛나게 잘 먹었습니다. 감사합니다.^^

쉐프의 한마디2021-09-15 09:44:23

맛있게 드셨다니 감사합니다.

댓글 0

#기장미역 #미역국 #미역국끓이기 #가자미요리 #가자미미역국끓이기 #가자미미역국만드는법 #가자미미역국만들기 #건강식 #다이어트국

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