Name: 감자 핫도그
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 감자 1컵; 후랑크 소세지 3개; 다진 당근 3T; 다진 양파 3T; 다진 마늘종 3T; 스위트콘 3T; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

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하이유니별

감자 핫도그

핫도그는 제 딸이 제일 좋아하는 간식이에요. 좀 더 건강한 핫도그를 만들 수 없을까 고민하다가 생각해 낸 게 바로 김자 핫도그예요. 노밀가루! 건강한 영양간식이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자를 쪄서 으깨 주세요.

밀대 또는 컵

1> 감자 삶을 때 소금을 넣어서 밑간을 조금 해 주시면 더 맛있는 감자핫도그가 돼요.

2> 전기밥솥에 넣고 만능찜 30분해서 감자 찌면 편해요.

3> 감자를 으깰 때는 지퍼백에 넣어서 밀대나 컵으로 밀어주면 쉽게 으깰 수 있어요.

후랑크 소세지를 반으로 자른 후 산적용 꼬치를 끼워 주세요.

으깬 감자, 마늘종, 스위트콘, 당근, 양파, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 주세요.

꼬치를 끼운 소세지 겉을 감자반죽으로 감싸서 핫도그 모양을 만들어 주세요.

계란물과 빵가루를 묻혀 주세요.

저는 밀가루를 묻히지 않았어요. 이왕이면 밀가루 적게 섭취하는 게 좋잖아요? 그래서 저는 전이나 튀김을 만들 때 웬만하면 밀가루옷을 입히지 않아요.

이렇게 만들면 더 깔끔한 전이나 튀김 맛이 나서 좋더라고요. 소화도 더 잘 되는 느낌이고요.

이제 기름 자작하게 부은 후라이팬에 핫도그를 넣어 주시고요. 동글동글 돌려가며 노릇노릇 튀겨 주시면 돼요.

튀김요리라고 해서 기름을 너무 많이 쓸 필요는 없어요. 조금 넉넉하다 싶을 정도로 사용해도 충분해요. 대신 재료를 계속 뒤집어 주면서 튀기면 바삭바삭 맛있는 튀김을 완성할 수 있어요.

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등록일 : 2021-06-08 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#감자핫도그 #감자간식 #감자요리 #영양간식

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