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naltaengi
차돌박이구이 숙주볶음 만들기
차돌박이숙주볶음은 넘 유명한 요리죠...
근데 갠적으로 전 차돌박이가 노릇하게 구워진 맛이 좋은데
숙주랑 같이 볶으면 아무래도 숙주에서 수분이 넘 많이나와 구운 차돌박이 느낌보단 숙주국에 빠진 느낌이라 갠적으로 좀 아쉽더라구요..
그래서 살짝 변형해서 제스탈에 맞게 차돌박이숙주볶음을 만들어봤습니다.
차돌박이의 고소함에 고소달콤새콤한 땅콩소스가 합쳐져 느끼함은 없고 고소함이 2배가 되고요.
숙주의 향과 아삭함과 수분감이 어울어져 부드럽지 않게 씹히는 특식이었습니다.
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